Cassata de abacaxi é uma ótima opção para quem gosta de misturar frutas no seu doce.
A cassata é uma espécie de bolo de bolacha, mas leva alguns ingredientes a mais. Entre eles, o abacaxi, que é a estrela do prato.

Além de ficar muito saborosa é também refrescante para ser servido em qualquer refeição do dia.
Como Fazer?? veja abaixo

Ingredientes:

  • 1 lata de abacaxi (pode ser a fruta)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • 2 colheres de maisena
  • 6 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de creme de leite (sem soro)
  • 2 pacotes de bolacha tipo champagne

Modo de Preparo

  1. Picar bem o abacaxi, reserve
    Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, as gemas e a manteiga
    Leve ao fogo até esquentar
  2. Dissolva a maizena em um pouco de leite ou água e misture
    Mexa até engrossar
    Desligue o fogo
  3. Coloque o abacaxi nesse creme, ainda quente pois a ideia é dar uma cozinhada nele
    Reserve
  4. Bata as claras em neve e adicione 6 colheres de açúcar, desligue a batedeira e acrescente o creme leite, mexa bem
  5. Para montar a sobremesa o esquema é o mesmo da torta de bolacha, ou seja, uma camada de creme, outra de bolacha, até completar o prato e por último as claras em neve
  6. Se preferir pode colocar raspas de laranja ou limão
    Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas

Está pronto a receita. Uma delícia!
Gostou desta receita de nhoque de cassata de abacaxi? Sua família vai adorar!

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